中医薬膳食材辞典(漢方食材)

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双黄連と同じ清熱解毒の作用のある食材をまとめてみました。List of Food

双黄連は金銀花・連翹・黄ゴンの3つの清熱解毒作用のある中薬。薬膳での同じ作用のある食材・食薬が存在します。

苦みがポイント

清熱解毒薬 板藍根・ドクダミ・たんぽぽ・金銀花・すべりひゆ(ばしけん)・ 緑豆など
清熱解毒作用をもつ 菊花・たんぽぽ・きゅうり・水菜・ しじみ・いちご・スターフルーツなど(参考文献・早わかり薬膳素材 食薬の効能・性味・帰経 / 辰巳洋・)
参考文献・早わかり薬膳素材 食薬の効能・性味・帰経 / 辰巳洋↡)


清熱解毒作用をもつ 赤小豆・緑豆もやし・マコモダケ・空心菜・金針菜・サフラン・白うり・じゅんさい・プアール茶・緑茶・冬瓜・卵白・ピータン・セリ・ たにし・タケノコ・タラの芽・豆腐・バナナ・オリーブなど 【参考文献*薬膳食典 食物性味表 食養生の知恵 日本中医食養学会)

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苦味・心 苦瓜・ふき・ラッキョウ・緑茶・くわい・タラの芽・紅茶・コーヒー・ココアなど

三豆飲緑豆・黒豆・赤小豆

この3つは昔から解毒の漢方薬として知られています。 ・
赤小豆 利水滲湿薬 利水消腫・清熱解毒・消痛 作用など
緑豆 清熱解毒薬 消暑・清熱解毒・利水作用など
黒大豆 利水滲湿薬 利水・解毒・活血ほかなど

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