清熱解毒の働きのある食材とは・・・国際中医師による食べるクスリ漢方食材辞典

双黄連と同じ清熱解毒の作用のある食材をまとめてみました。List of Food

双黄連は金銀花・連翹・黄ゴンの３つの清熱解毒作用のある中薬。薬膳での同じ作用のある食材・食薬が存在します。

清熱解毒薬	板藍根・ドクダミ・たんぽぽ・金銀花・すべりひゆ（ばしけん）・緑豆など
清熱解毒作用をもつ	菊花・たんぽぽ・きゅうり・水菜・しじみ・いちご・スターフルーツなど（参考文献・早わかり薬膳素材食薬の効能・性味・帰経 / 辰巳洋・）

参考文献・早わかり薬膳素材食薬の効能・性味・帰経 / 辰巳洋↡）

清熱解毒作用をもつ	赤小豆・緑豆もやし・マコモダケ・空心菜・金針菜・サフラン・白うり・じゅんさい・プアール茶・緑茶・冬瓜・卵白・ピータン・セリ・たにし・タケノコ・タラの芽・豆腐・バナナ・オリーブなど【参考文献＊薬膳食典　食物性味表　食養生の知恵日本中医食養学会）

苦味・心	苦瓜・ふき・ラッキョウ・緑茶・くわい・タラの芽・紅茶・コーヒー・ココアなど

この３つは昔から解毒の漢方薬として知られています。・